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米粉のホットケーキ

米粉でホットケーキ (小麦除去)
※息子が食べて大丈夫だったのものです。
卵も入っているので注意くださいね※

DSCN4905.jpg


米粉ドーナツと分量はほぼ一緒です

米粉・・・・・2カップ
ベーキングパウダー・・・・小さじ2
砂糖・・・・1/2カップ
卵・・・・2個
塩・・・・小さじ1/2
牛乳・・・約1/2カップ

1.卵を混ぜて砂糖・塩を入れてさらによく混ぜる
2.米粉、ベーキングパウダーをいれ混ぜる
(米粉はサラサラだから振るわなくて良いから便利ですね)
3.牛乳を加減しながら入れる
(あまりドロドロになるとうまく焼けません)
(牛乳が少なすぎても粉っぽさが残ります)
4.焼きます

米粉で作った生地はとってもやわらかくなるので
100均などでも売っている『枠』を使うと便利だと思います

DSCN4902.jpg


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theme : 食物アレルギー
genre : 育児

comment

はじめまして(*^~^*)
卵、乳、小麦、にアレルギーがある2歳の男の子のママです。
我が家は来年の入園を控えて、おやつや給食の時間はどうなるんだろう…。と色々考えてします今日この頃です。
またおじゃまさせてください(*^-^*)
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プロフィール

manaka269

Author:manaka269
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■真菜花
息子が食アレで給食弁当に悪戦苦闘の日々を卒業しました!今度はお弁当と格闘してます(^_^;)趣味は映画にドラマ・ネットショッピング・井戸端会議です

■きら君
中学生になりました
小麦アレルギー 食べるとアナフィラおこします。5年の時に急速免疫療法をやって今も自宅で経口免疫療法がんばってます!テニス部で真っ黒になり背も伸びて少したくましくなりました

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