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おせち料理(食アレ対応かまぼこ)

毎年おせち料理を作っているのに写真が一枚もない

来年は絶対撮るぞ

今年のお節は食アレ用しょうゆと普通のしょうゆを使って作りました
圧力鍋はおせち料理に大活躍です
黒豆、煮しめ、栗きんとん等々

食アレ対応のかまぼこを3年くらい前にみつけて、
スーパーに売っているのは珍しいからすぐに売り切れます
今年は買出しが遅かったからもうないかなぁ・・・って思っていたら
まだありました
良かった

アレ対応かまぼこ

味は普通のかまぼこと違いが分からないくらいおいしいですよ


朝から早起きして1日係で作ります
しかし今年は何か早くできた
なんでやろ

 きら君が家に居なかったからです
パパさんにワンピースの映画に連れて行ってもらっていました
きら君が居るとずっと見ていて話しかけて・・・ジャマします

おせちをお重箱に詰めるのはおねえちゃん達に手伝ってもらいます
毎年「笑ってはいけない」を見ながら詰めます
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theme : 食物アレルギー
genre : 育児

クリスマスケーキ

クリスマスケーキ
今年は四角で作ってみました(もちろん米粉です)

この時期イチゴがビックリするほど高い

デコレーションはきら君作です
毎年お姉ちゃん達と一緒にデコってたのですが(怒られながら
今年は初めて一人で仕上げました

サンタさんに見えるかな?
クリスマスケーキ

私も今年初めてローストビーフを作ってみました
火を通す時間がイマイチで中が赤すぎたかも

ローストビーフ


友達が炊飯器で作ったら成功するよ~って言っていたので
来年は炊飯器でチャレンジしてみよう!
(来年まで作らないらしい

ローストチキンは圧力かけて焦げ目をオーブンでつけました
はじめに圧力しておくと中までちゃんと火が通るし柔らかいですよ





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theme : 食物アレルギー
genre : 育児

お醤油の解除♪

先日お醤油の負荷テストをしていただきました
目標量は5mlです

お醤油だけ飲むっていうのはアレルギーない人でも抵抗あるから先生がお豆腐にかけて食べましょうっと言ってくれましたが、きら君はお豆腐が苦手なので自宅からご飯を持っていきました
普段からご飯にお醤油(アレルギー対応)をかけて「俺のアカン飯やねん」っと言っていました
食アレのお友達もアカン飯をやっていたみたいで2人でお醤油ご飯を食べていたようです

お醤油ご飯 アカンくないと思いますがね

1回目と2回目はきら君には「米粉のしょうゆやって」っと言ってみました
「え?俺米粉しょうゆいけるやん」
「始めは米粉からなんやってー」っと言ってみたら
「ふーん」っと何の抵抗もなく食べました

そして3回目に「小麦のしょうゆやで」っと言ったとたん顔つきがかわり少し食べるのに躊躇しました
「実は1回目も2回目も小麦のしょうゆやってん、しんどくならんかったやろ?」っと言ったら安心したのかペロリと食べました

3回目で目標量達成だったのですが残りも食べる!っと食べました
(お寿司についているような小袋に入ったおしょうゆです)

残りを食べでしばらくすると何となくしんどそう・・・
でも蕁麻疹も出ず昼食も食べで学校に行きました

きら君には「やったやん!良かったな!」っと言いましたが内心ドキドキです
学校で出ないだろうか・・・夜は?・・・などと思いながら帰りました
家族にも「たぶん大丈夫・・まだ分からないけど・・」っとドキドキして一夜を過ごしました
病院からも電話がなかったから大丈夫だろうと思っていたら
朝一番に病院から電話が!!

うそやん

電話に出ると先生があれから症状もでなかったからお醤油は解除ですねって
やったー!やったー!良かった!
でも一度にたくさん使わないように5ml.をマックスで少しずつ増やしていきましょうっといわれました
きら君微量で反応するから先生も慎重です

普通のお醤油が大丈夫になると外食や市販のお菓子など食べられるものが増えます
少しずつ増やして焼肉食べに行こう!っと約束しました

今まで小麦アレルギーのお友達がお醤油はいけるよっと言ってくれたりしてたのですが、自宅では怖くて試せませんでした

食アレのお子様を持つ親御さん達で試されたいと思っても
急速免疫治療や負荷テストなどは自宅では絶対試さないでくださいね
必ず専門医の下で行ってください

きら君幼稚園の頃 専門医ではない個人病院で負荷テスト的なものを思いつきな感じで試されアナフィラ起こして大変なことになった事があります
(私自身食アレや負荷テストなどあまり知識がなかったのです
今回専門医の下で負荷テストをしてやり方ぜんぜんちゃうやんと思いました
今の病院に巡り合えて本当に良かったです

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genre : 育児

学校での対応

昨日きら君の通っている小学校の先生がとても遠いのに病院まで来てくれました

急速を終えた子は自宅でもアレルギーのあった食材を食べ続けるので症状が出る可能性もあり、これからの注意事項など学校での協力を得る為に病院側が説明をしてくれます

きら君の場合入院前と変らず除去していくので今まで通りの対応で良いのですが、エピペンを学校に置いてもらう事とや今回の急速免疫療法で分かった微量でも反応する事、喘息の事も一度学校の先生にも聞いてもらったほうがいいかもっと言うことできていただけました

担任の先生と保健の先生が来てくれて主治医からいろいろ説明してもらえました

給食はきら君除去食を持参するのですが、高学年になるとやっぱり悪ふざけでパンをきら君に近づけたりする子もいたりします
腫れ物に触るような対応は必要ないのし、特別扱いも不要ですが万が一誤食があった場合すぐに処置しないと微量でも反応するきら君には命にかかわる危険性もあるのでエピペンを学校に置いてほしいとお願いしました
きら君の住む市内では学校保管をしている所がないそうです
ランドセルに常に入れている子や自宅保管で症状があったら自宅から親が持ってくる人たちだそうです

ランドセルに入れたままだときら君・・・ランドセル投げます
ランドセル教室に置いていて万が一他の子が触って針でも刺さったらそれこそ大変です
私も一日中自宅待機など出来ませんのでなんとか学校保管でお願いしました
たぶん学校でエピペンを打つ可能性も低いし、万が一の時は救急車を呼んでもらうので救急隊員に打ってもらえるので本当に保管だけってカタチでも良いのでってお願いしました

担任の先生と保健の先生が学校に交渉してくれて学校保管OKになり、なおかつエピペンの打ち方なども教職員で練習してくれるそうです
とてもとてもありがたいです

私一人では対処できない部分をたくさんの方がフォローしてくれています
本当に感謝感謝です
たくさんの方に助けてもらえてきら君も私も幸せ者です





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プロフィール

manaka269

Author:manaka269
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■真菜花
息子が食アレで給食弁当に悪戦苦闘の日々を卒業しました!今度はお弁当と格闘してます(^_^;)趣味は映画にドラマ・ネットショッピング・井戸端会議です

■きら君
中学生になりました
小麦アレルギー 食べるとアナフィラおこします。5年の時に急速免疫療法をやって今も自宅で経口免疫療法がんばってます!テニス部で真っ黒になり背も伸びて少したくましくなりました

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